Городские жители любят в теплое время года побаловать себя шашлыками на даче. Но для их приготовления необходимо соорудить мангал или барбекю. Если места на приусадебном участке немного, стоит обратить внимание на угловые модели мангалов. Они отличаются эргономичностью, компактностью и удобством в эксплуатации. В данной статье мы рассмотрим, как сделать самостоятельно угловой мангал из кирпича на даче поэтапно.
Общее описание углового кирпичного мангала
Мангал сам по себе представляет простую конструкцию жаровни. Он изготавливается в виде ящика, а тепло в него поступает из боковых и нижних стенок. В такой печи готовят не только мясные блюда, но и рыбу, овощи, выпечку.
Угловые барбекю из кирпича представляют собой стационарную конструкцию, отличающуюся всевозможными дизайнами, габаритами и дополнительным оснащением. Это могут быть как простые жаровни, состоящие из нескольких рядов кирпича и жаровни, так и целые комплексы с грилем, барбекю, мангалами.
Устройство углового мангала из кирпича состоит из таких элементов, как:
- цоколя;
- фундамента;
- нижних боковых стен;
- жаровни;
- верхних боковых стенок;
- дымохода.
Дополнительно мангал можно оборудовать:
- печью;
- коптилкой;
- мойкой;
- столешницей;
- нишей для хранения посуды.
Достоинства и недостатки, особенности конструкции
К основным преимуществам углового мангала из кирпича стоит отнести:
- наличие большой поверхности для приготовления пищи;
- функциональность. В нем можно готовить не только шашлыки, но и разнообразные блюда;
- долговечность. Правильно сделанный мангал своими руками, прослужит владельцам не один десяток лет;
- эстетичный внешний вид. Наличие красивого кирпичного мангала сделает ландшафтный дизайн более уютным и домашним.
Что касается недостатков, то к ним стоит отнести:
- массивность конструкции. При условии, что на приусадебном участке будет сооружаться целый комплекс, состоящий из различного дополнительного оснащения;
- невозможность перенести мангал в другое место, так как он основательно бетонируется;
- большие затраты финансов на строительство и длительный срок возведения своими руками.
Внимание: чтобы приготовление шашлыков под открытым небом не переносить в дождливую погоду, над конструкцией рекомендуется сделать крышу или навес.
Тем не менее, построив один раз такое сооружение на приусадебном участке, можно много лет наслаждаться приготовлением вкусных и ароматных блюд на свежем воздухе в теплое время года.
Выбор места под установку
Чаще всего, люди строят угловые кирпичные мангалы внутри помещений, например в беседке, летней кухне. Даже небольшое по размерам сооружение всегда остается печкой, на которой можно приготовить любые блюда.
Важно: угловой барбекю из кирпича необходимо располагать вдали от деревянных построек, кустов и деревьев в целях пожаробезопасности.
Если барбекю на даче планируется использовать только для приготовления небольшой порции шашлыков, то место его расположения особой роли не играет. Если же вы хотите соорудить функциональный мангал, включающий гриль, барбекю, рабочую поверхность, варочную плиту, то место его расположения выбирается довольно тщательно. Ведь возле такого функционального строения люди будут проводить много свободного времени. Главное, расположить мангал таким образом, чтобы удобно было ходить за водой, продуктами и другими вещами в дом.
При сооружении мангала из кирпича необходимо строго соблюдать правила пожарной безопасности. Поэтому при его обустройстве особое внимание уделяется устройству дымохода, вентиляции и теплоизоляции.
Выбор материала
При сооружении углового барбекю, уделите внимание строительному материалу. Кладку печи выполняют камнем или кирпичом, а в качестве отделочного материала можно использовать: декоративный камень, облицовочный кирпич, плитку.
При сооружении кирпичного мангала допускается использовать только красный жженый кирпич (шамотный огнеупорный). Его необходимо укладывать на специально приготовленный раствор из глины и песка.
Произвести расчет строительной сметы можно только при наличии готового чертежа будущей постройки. Необходимое количество кирпича рассчитывается по рядам. Для сооружения углового мангала средних размеров своими руками, потребуется приблизительно:
- 550 штук красного жженого кирпича;
- 150 кг цемента (3 мешка);
- 50 кг песка;
- 20 л воды;
- 50 кг щебня;
- 1 топочная дверца;
- 1 поддувальная дверца;
- 2 стальных листа, толщиной 5 мм;
- 2 уголка для перемычки;
- 5 металлических прутьев.
Самостоятельная кладка мангала
Самостоятельно выложить угловой мангал из кирпича возможно, если запастись свободным временем, необходимыми материалами, инструментами и грамотно начерченной схемой будущей постройки.
Любое строительство всегда начинается с проекта. На чертеже указываются размеры мангала, используемые материалы, дополнительно оснащение и вся другая важная информация. Имея под рукой подробную инструкцию, намного легче будет сооружать постройку, и не допустить при этом никаких ошибок.
Так как кирпичный мангал относится к довольно тяжелой постройке, под него обязательно стоит сделать капитальный фундамент. Размеры основания напрямую зависят от габаритов угловой конструкции. Главное, с каждой стороны добавить по 5 см площади. Это относится и к длине постройки, и к ширине.
Сам пошаговый процесс укладки фундамента выглядит следующим образом:
- На участке делается разметка, обозначающая границы постройки.
- Далее роется траншея глубиной от 50 см и до 100 см. Глубина ямы напрямую зависит от габаритов мангала и его веса.
- На дно ямы укладывается песчаная прослойка высотой около 30 см. Она обеспечит хорошую гидроизоляцию, так как влага через песок будет подниматься только на высоту 30 см.
- Сверху песка насыпается слой щебня толщиной 20 см, все это выравнивается и утрамбовывается.
- Далее заливается бетон толщиной до 15 см. Если габариты мангала довольно внушительные, дополнительно рекомендуется в бетон уложить армирующий каркас. Для этого используются армирующая сетка или арматурные стержни.
Внимание: если грунт на участке песчаный, можно не копать глубокую траншею. Главное хорошо выровнять грунт, утрамбовать и оставить место для засыпки щебня. Также фундамент необходимо дополнительно армировать.
Гидроизоляция фундамента проводится после полного высыхания бетона. На это уходит 2 3 недели. Как только цемент полностью высохнет, его накрывают гидроизоляционными материалами (полимерно-битумной пленкой, рубероидом в два слоя, битумной мастикой).
Довольно сложно описать пошаговый процесс укладки порядовки, так как это довольно сложная схема. При кирпичной кладке учитываются:
- места расположения ниш;
- устройство дымохода;
- заслонки;
- установку топочной дверцы и прочие элементы конструкции.
Более подробно один из вариантов укладки порядовки предоставлен на фото:
Перед формированием жаровни, сначала потребуется выложить 5 рядов кирпича по вертикали. Это создаст толстый кирпичный слой, помогающий длительное время сохранять тепло и снижать теплопотери.
При сооружении углового мангала следует учитывать следующие правила:
- топка и жаровня возводится из шамотного огнеупорного кирпича;
- для кладки применяется специальная огнеупорная смесь;
- при строительстве всей конструкции кроме жаровни можно использовать обычный керамический кирпич;
- толщина кладочного раствора должна составлять не менее 3 мм;
- между обычным и шамотным кирпичом закладывается раствор толщиной до 12 мм;
Внимание: если неправильно выбрать сечение дымовой трубы, то из мангала дым будет идти со всех щелей. Высота трубы должна быть не менее 5 м, а ее нижняя часть делается шире верхней.
Помимо обустройства жаровни особое внимание уделяется укладке дымохода. Ведь грамотно продуманная система отвода дыма и угарного газа играет важную роль в печной конструкции.
Задвижки, колосники и сама топочная дверь являются обязательным элементом садового углового барбекю. С их помощью регулируется горение, и предотвращается выпадение горящих углей из топки.
Инструкция по установке топочной двери выглядит следующим образом:
- Изделие тщательно проверяется на отсутствие дефектов.
- В кирпичной кладке делаются отверстия, и на месте установки дверцы крепятся анкера.
- Далее крепится сама дверь.
Свод мангала начинает формироваться на 22 ряду кладки. На этом этапе строительства конструкция постепенно сужается. Сам свод формируется до 30-го ряда, и заканчивается в том месте, где конструкция переходит в дымовую трубу.
Уход и эксплуатация
Что касается правильного ухода и эксплуатации садового мангала, то он довольно простой. Главное, вовремя чистить изделие от золы, своевременно проверять конструкцию на образование трещин, мелких сколов и прочих дефектов.
Особое внимание уделяется чистке дымохода и его исправности. Чтобы защитить конструкцию от негативных факторов окружающей среды, рекомендуется построить над ней крышу. Для этого подойдут различные материалы: металл, профнастил, поликарбонат.
В заключение стоит отметить, что самодельный угловой мангал на даче не только разнообразит теплые летние вечера, но и поможет весело и с пользой провести досуг в кругу родных и близких. Такие конструкции радуют владельцев функциональностью, эстетичностью и удобством в эксплуатации на протяжении долгих лет.