Практически все жители пригорода обустраивают на участке летнюю кухню. В ней намного удобнее готовить пищу в жаркие дни, и в дом заносится меньше грязи со двора и огорода. А вот в осенне – зимний период, эту постройку можно с комфортом использовать как место для барбекю, приготовления шашлыка на мангале и просто как комфортную зону отдыха.
Построить летнюю кухню на веранде на даче совсем не сложно, имея небольшой навык в строительной сфере. Благодаря огромному разнообразию современных стройматериалов, своими руками можно соорудить каркасное здание из бруса и сэндвич панелей, помещение из строительных блоков, кирпича и так далее.
Зачем на даче нужна летняя кухня
Кухня на улице под навесом пользуется большим спросом в последнее время среди владельцев дач и загородных домов. Она позволяет избавиться от посторонних запахов приготовления пищи в жилом доме, от грохота посуды, высокой температуры воздуха при постоянно работающей в летний зной печке или духовке. К тому же, здесь намного удобнее готовить консервацию на зиму, не занося в дом грязь с огорода.
Внимание: дом с летней кухней – это мечта любой хозяйки загородного жилья. При правильном подходе к ее обустройству, здесь можно организовать комфортное место для приготовления и приема пищи.
По разновидностям, эти помещения бывают:
- открытыми. Располагаются на свежем воздухе, как правило имеют навес, но не имеют стен (или имеют одну – две стены);
- закрытыми. Представляют собой отдельное помещение с подведенными коммуникациями, расставленными бытовыми приборами, мебелью. Это полноценное и функциональное место для приготовления и приема пищи в любое время года.
При выборе строительства кухни (открытого или закрытого типа), важно учитывать следующее:
- назначение помещения;
- габариты;
- финансовые возможности;
- размещение на участке.
Преимущества и недостатки открытой летней кухни
Постройка открытого типа представляет собой площадку с одной или двумя стенами. В ней окна и двери остаются открытыми, но обязательно сооружается крыша или навес. Здесь можно разместить барбекю, мангалы, гриль.
К основным преимуществам строительства открытой кухни стоит отнести:
- небольшие сроки возведения;
- невысокую себестоимость постройки;
- возможность создать практичное и функциональное место для приготовления пищи на свежем воздухе.
Что касается недостатков, к ним можно добавить:
- возможность пользоваться кухней только в теплое время года;
- необходимость убирать мебель, бытовую технику и прочие вещи с наступлением первых морозов;
- невозможность использования помещения при плохих погодных условиях.
Преимущества и недостатки закрытой кухни
Закрытая кухня представляет собой полноценное помещение, в котором удобно готовить и принимать пищу, независимо от погодных условий и времени года. Это небольшой летний домик, в котором помимо кухни многие делают одну или две комнаты для гостей. Часто закрытые летние домики обустраиваются террасой или открытой верандой, где в теплую и солнечную погоду можно обедать или ужинать, наслаждаясь свежим воздухом.
Что касается преимуществ строительства закрытого летнего домика, к ним стоит отнести:
- возможность соорудить функциональное и практичное помещение;
- возможность обустроить удобную кухню с отдельной комнатой для гостей;
- возможность эксплуатации в любое время года.
А вот к ее недостаткам придется добавить:
- высокие затраты на строительство;
- длительные сроки возведения (по сравнению с открытой площадкой);
- необходимость отапливать помещение зимой. Следовательно, придется больше платить за коммунальные услуги.
Строить открытую или закрытую кухню, каждый владелец загородного дома решает сам. При этом стоит отталкиваться от своих финансовых возможностей. Если с этим проблем нет, можно соорудить функциональное здание, в котором удобно будет готовить вкусные блюда круглый год. Если же денег немного, лучше воспользоваться вторым вариантом, и соорудить небольшую и недорогую постройку открытого типа.
Также при выборе типа кухни стоит учитывать общие габариты приусадебного участка. Если он большой, то можно подумать о строительстве отдельного летнего домика со всеми удобствами. Если места на участке и так мало, то лучше выделить зону патио с навесом, которая не будет загромождать свободное пространство.
Что лучше барбекю или мангал на летней кухне
Для приготовления пищи на свежем воздухе многие используют не варочные поверхности, а мангал или гриль. Каждый отдельный вариант имеет свои преимущества. Для того чтобы сварить на природе рыбный суп или кашу, достаточно установить небольшой очаг на треноге. А чтобы пожарить мясо или рыбу, стоит обзавестись мангалом. Он может быть как стационарным, так и мобильным. Если речь идет о стационарном устройстве, оно сооружается вместе с постройкой и требует грамотного подхода. Вместе с ним необходимо сделать вытяжку и правильно смонтировать дымоход.
Также аппетитное мясо прекрасно жарится на гриле. В принципе, оно ничем не будет отличаться по вкусу от шашлыка, приготовленного на мангале. Единственное, с грилем можно сушить овощи и фрукты, готовить грибы на решетке. Как видно, мангал и гриль – это практически одно и тоже. Единственное, гриль более функционален. Так как в нем можно не только жарить мясо и рыбу, запекать овощи, но и коптить рыбу или мясо под крышкой.
Проекты летних кухонь
Существует огромное количество интересных и оригинальных проектов кухонь как открытого, так и закрытого типа. Для их возведения используются различные материалы. Комфортный летний домик для ежегодной эксплуатации можно построить из кирпича или строительных блоков. Такая постройка порадует практичностью, высокими тепло – и звукоизоляционными качествами, долговечностью. Единственное, на ее строительство придется потратить много свободного времени и денег.
Более бюджетным вариантом является сооружение открытой площадки из бруса. Для этого понадобится соорудить каркас, зашить несколько стен, расставить бытовые приборы и мебель.
Также построить кухню можно из металла (правда в ней будет слишком жарко летом), из камня (в таком сооружении будет прохладно и комфортно даже при сильной жаре), из сип – панелей (их рационально использовать только в том случае, ели достаточное количество материала осталось после возведения жилого дома).
Готовые проекты оригинальных построек на участке летней кухни с террасой, окруженной сиренью или другими красочными кустарниками, с закрытой верандой, пристроенной баней и так далее, легко найти на просторах интернета. Каждый должен выбрать для себя тот вариант, который больше всего устраивает его и по назначению, и по габаритам, и по конечной стоимости строительства.
Основные этапы строительства летней кухни под навесом
Что касается строительства открытой летней кухни, то она состоит из следующих этапов:
- Обустраивается площадка под основание. Для начала территория расчищается от мусора и далее сооружается столбчатый фундамент. Для этого роются 8 ям, дном которых заполняется песком и щебнем. Далее в них укладывается арматура, в вертикальном положении устанавливаются столбы и заливается раствор. После того, как бетон застынет, проводятся гидроизоляционные работы.
- Далее возводится каркас. Для этого из бруса укладывается нижняя обвязка, устанавливаются вертикальные опоры и обустраивается верхняя обвязка. Несколько стен обшивается пиломатериалами (вагонкой, ОСБ плитами).
- После можно приступать к обустройству кровли. Идеальным вариантом станет монтаж четырехскатной крыши.
- Затем стелется пол. В данном случае, доски укладываются на лаги, шлифуются и покрываются лакокрасочными материалами.
- Завершающим этапом является обустройство внутреннего интерьера.
Основные этапы строительства кухни закрытого типа
При строительстве помещения закрытого типа важно заранее:
- Составить план – проект.
- Сделать разметку участка.
- Соорудить каркас.
- Обустроить кровлю.
- Провести декоративные отделочные работы и декорировать фасад.
После того, как чертеж и документы на строительство готовы, можно приступать к обустройству фундамента. Если постройка не тяжелая по весу, достаточно сделать простое основание (столбчатое), а если тяжелое, необходимо сделать капитальный фундамент (ленточный).
Внутреннее обустройство интерьера лучше всего продумывать еще на этапе строительства летнего домика. Главное, чтобы он гармонично вписался в ландшафтный дизайн и стал основным его украшением. Также при проектировании такой постройки стоит учесть, что в помещение будут подводиться вода, газ, свет.
Оформление интерьера – занятие увлекательное и приятное. Здесь стоит все продумать до мелочей, начиная от стилистического направления, выбора цветовой гаммы, расстановки мебельных предметов, развешивания занавесок и расстановки элементов декора. В первую очередь, стоит отталкиваться не столько от привлекательного внешнего вида помещения, сколько от его практичности и функциональности.
Если речь идет об открытых площадках, размещенных во дворе, то для них выбирается практичная и стойкая к негативным факторам пластиковая или плетеная мебель. Размещение камина позволит вам согреться у огня прохладными летними вечерами. К тому же, его можно сделать в барбекю, мангалом или грилем, где вы будете готовить вкусные и аппетитные шашлыки по выходным.
Если же было принято решение строить закрытый летний домик, для него выбираются те же отделочные материалы и предметы, что и для жилого дома. Мебель можно расставить мягкую и комфортную, стены отделываются керамогранитом, ПВХ панелями, влагостойкими обоями. На пол можно постелить ламинат, линолеум, плитку.
При обустройстве внутреннего пространства на кухне (не важно, открытая она или закрытая), особое внимание уделяется правильно расставленной мойке, рабочим поверхностям, плите. Здесь важно, чтобы хозяйке дома удобно было готовить пищу, не бегая много раз из одной стороны постройки в другую.
Внимание: при обустройстве места отдыха важно учитывать, что оно должно размещаться на расстоянии минимум 2 метра от мангала или барбекю.
В заключение стоит отметить, что кухня на веранде – это удобное решение. С ней можно с удобством готовит вкусные и аппетитные блюда на свежем воздухе. Но для этого необходимо создать все необходимые условия: соорудить навес, расставить бытовые приборы, мебель. При правильном подходе к строительству летнего домика, в нем можно будет с комфортом проводить досуг с друзьями и родственниками, отдыхая на свежем воздухе.